Zupa koperkowa z klopsikami rybnymi

 Wygląda bardzo apetycznie i jest naprawdę smaczna 

Składniki

• 200 g  fileta z ryb dorszowatych
• 100 g  mąki
• 1 cebula
• 1 łyżeczka soli
• 3 jajka
• 2 łyżki stoł. soku z cytryny
• 2 łyżki stoł. drobno posiekanego koperku
• 1 pęczek warzyw do zupy
• 1,5 l wody
• 1 łyżka stoł. drobno posiekanej pietruszki
• 2  łyżeczki soli ziołowej
• 1  łyżka stoł. ziaren kopru
• szczypta białego mielonego pieprzu

Pełnowartościowa recepta. Niezbyt droga

Wartości odżywcze na osobę

• 1650 kJ/ 395 kcal
•     20  g białka
•       2  g tłuszczu
•     70  g węglowodanów

Przygotowanie: 40 min.

Przyrządzanie

Rybę umyć i pokroić na mniejsze kawałki. Cebulę obrać i poćwiartkować. Rybę i cebulę zmiksować. Następnie wymieszać z mąką, jajkami, 1 łyżką soku z cytryny, 1 łyżką posiekanego koperku i pieprzem. Ziarna kopru przyprażyć na małym ogniu w garnku, dodać pokrojone warzywa, zalać wodą i zagotować. Z przygotowanej masy uformować małe klopsiki i włożyć do gotującego wywaru. Gotować na małym ogniu 10 min. Garnek zdjąć z ognia i wsypać resztę koperku i pietruszki. Wlać resztę soku z cytryny i doprawić solą i pieprzem. Smacznego