Autor bloga opisuje biologię ryb, zwraca uwagę na duże wartości odżywcze mięsa ryb, możliwości przyrządzania bardzo prostych, niekonwencjonalnych i ciekawych potraw z ryb. Dowiecie się państwo także dużo o życiu ryb w ich naturalnym środowisku
Wittlinek jest chudą rybą, osiągającą do 50 cm. Długości. Występuje w Atlantyku do Lofotów. Morzu Sródziemnym i w Morzu Czarnym. Jędrne delikatne mięso nie za bardzo nadaje się do mrożenia. Mimo to łowiony w dużych ilościach trafia na rynek jako ryba mrożona, ale także jako świeża i peklowana
