Zupy rybne

Drodzy czytelnicy. Stworzyłem tą stronę, ponieważ w kuchni rybnej w Polsce zupy rybne były raczej niezbyt popularne. O ile sobie dobrze przypominam, to słyszałem nazwę Ucha. A mieszkałem w Polsce północnej i zawodowo byłem związany z połowami i przetwórstwem rybnym. Później zjeździłem trochę świata i zacząłem pracować za granicą. Dopiero tam zobaczyłem, że zupy rybne stanowią bardzo ważny element kuchni  w wielu krajach. Jest ich tak dużo i tak wiele rodzajów, że postanowiłem stworzyć specjalną stronę,- Zupy rybne. Ponieważ ten sposób przyrządzania ryb pozwala kreować bardzo smaczne i bardzo zdrowe potrawy.
Ta strona będzie ciągle uzupełniana i rozszerzana, gyż temat jest naprawdę szeroki. Jeśli będziecie ją częściej odwiedzać to na pewno zawsze znajdziecie coś nowego.

W przepisach znajdziecie linki do ryb i owoców morza, które są składnikami poszczególnych zup. Uważam, że powinniście wiedzieć co wrzucacie do garnka.

Wszystkie przepisy są podane w proporcjach na cztery osoby!

Zimna zupa z raków.  Nieskomplikowana, ale bardzo smaczna zupa, którą można z powodzeniem zaserwować na specjalną okazję!

Klasyczna zupa z raków. Bardzo wykwintna zupa na specjalne okazje

Zupa ogórkowa z koperkiem i krewetkami. Smakuje na urlop i słoneczne dni

Zupa kartoflana z dorszem. Bardzo smaczna zupa, łatwa do przygotowania nawet dla zupełnych amatorów

Soljanka. Smaczna, zawiesista zupa rybna z Rosji

Zupa krewetkowa ze szczypiorkiem i śmietaną. Jeszcze jedna lekka  zupa na letnie dni

Chinska zupa rybna. Ryby odgrywają w chinskiej kuchni bardzo ważną rolę

Zupa rybna z curry. Trzeba ją spróbować, aby wiedzieć, jak dobrze smakuje

Krupnik z rybą. Ryba w niezwyczajnej kombinacji

Zupa rybna Bouillabaise. Prawdziwy szlagier z południowej Francji

Hiszpańska zupa rybna. Hiszpańska wersja Boillabaise

Zupa z węgorza. Potrawa z ryb słodkowodnych dla smakoszy

Zupa krewetkowa z avocado. Trzeba ją spróbować, żeby wiedzieć, jak smakuje

Kremowa zupa rybna. Bukiet z warzyw z rybą. Bardzo interesujące

Zupa koperkowa z klopsikami rybnymi.Wygląda bardzo apetycznie i jest naprawdę smaczna

Zupa warzywna z klopsikami z łososia. Lekka i ładnie się prezentuje