Bukiet warzyw z rybą. Bardzo interesujące!
Składniki
- 400 g fileta z dorsza
- 100 g pora
- 100 g marchewek
- 100 g pieczarek
- 300 g cukini
- 3 łyżki stoł. oleju sezamowego
- 1 l gorącej wody
- 1 łyżka stoł. bulionu warzywnego w proszku
- 3 łyżki stoł. soku z cytryny
- 4 łyżki stoł. mąki
- 2 łyżki stoł. przecieru pomidorowego
- 100 ml słodkiej śmietan
- sól, biały zmielony pieprz, kilka gałązek koperku
Można serwować jako danie główne. Łatwo przygotować
Wartość odżywcza na osobę
- 300 kcal/ 1255 kJ
- 21 g białka
- 16 g tłuszczu
- 16 g węglowodanów
Przegotowanie: 35 min.
Przyrządzanie
Warzywa umyć i pokroić w cienkie plastry. W dużym garnku rozgrzać olej i często mieszając, obsmażyć warzywa ( ok. 5 min). Wlać wodę z bulionem i zagotować. Rybę opłukać, osuszyć i skropić częścią soku z cytryny ( 2 łyżki stoł.). Włożyć do garnka z warzywami. Dusić na małym ogniu ok. 15 min. Wyjąć filety rybne. Polowę filetów ( 200 g ) zmiksować z warzywami i włożyć do garnka..Mąkę wymieszać ze śmietaną i przecierem pomidorowy. Dodać do zupy, dobrze wymieszać i pogotować 2- 3 min. Resztę ryby podzielić na średnie kawałki i włożyć do garnka. Zupę jeszcze raz krótko zagotowć. Zdjąć garnek z płyty, przyprawić zupę pieprzem, solą i resztą soku z cytryny. Serwować przystrojoną gałązkami koperku. Podawać z białym pieczywem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz