Koktajl z Matjasa

Świetna przekąska dla gości i rodziny

Składniki

• 4          filety z matjasa
• 150 g   ugotowanego selera
• 1           jabłko
• 2           jajka ugotowane na twardo
• 1           łyżka stoł. octu winnego
• 1/2        łyżeczki ostrej musztardy
• 1           łyżka stoł. oliwy z oliwek
• 1           cebula ( drobno pokrojona)
• 1           łyżka stoł. przecieru     pomidorowego
• 1            cytryna na sok
• parę kropli tabasco, sól, pieprz, cukier

Tanio i łatwo

Wartość odrzywcza na osobę

• 940 kJ/ 225 kcal
•    12 g   białka
•    14 g   tłuszczu
•    11 g   węglowodanów

Przygotowanie ok. 30 min.

Filety zamoczyć na ok. 20 min. w zimnej wodzie, następnie osuszyć i pokroić w kostkę. Selera i obrane jabłko także pokroić w kostkę. Dodać sok z cytryny i rozdrobnione  żółtko z jajek. Ocet, olej, przecier, musztardę dobrze wmieszać, dodać parę kropel tabasco, doprawić, dodać drobno pokrojoną cebulkę i dodać do matjasa. Przystroić pociętym w wąskie paski białkiem.